Etter å ha mottatt mailen med den usaklige, men befriende sammenlikningen av Nigella Lawson og en britisk fitnessguru ved navn Gillian, fikk jeg akutt lyst på kake med krem
Disse er glutenfrie og kun søtet medbanan som også gjør disse muffinsene litt ekstra saftig. Muffins er enkel turmat, greit å ha med seg som et mellommåltid eller bare spises når man har lyst på godt
Mamma lagde vanlig ostekake, og jeg lagde denne sjokoladekaka med bringebærkrem. Start med å skrelle og koke eple og rødbeter (hver for seg) Det lønner seg å dele rødbeten i mindre biter for den trenger veldig lang koketid
Så kom jeg på at banan er naturlig søt og sunn, og vispet sammen en overmoden banan og blandet sammen med glutenfrie nøtter, frø, kjerner, havregryn og kokosolje (som også har litt søt smak)
Det er jammen ikke mange oppskriftene jeg har her på bloggen som er glutenfri, det har mye med at ingen i min familie har det å dermed så blir det ikke så ofte jeg får sjangsen
I dag har eg laga ei sjokoladekakemed Rice Krispies. Oppskrifta liknar på dei klassiske risbollane som ein får servert til jul, men den er ein million gangar betre med Rice krispies, og ikkje minst litt salt i sjokoladeblandinga
Eg har tatt utgangspunk i oppskrifta mi på sukkerfri sjokoladekake / saftig brownies som eg har laga mange ganger før, både naturell, med innbakt ostekrem, innbakt peanøttglasur og som nøttebrownies
Så blander du det med dette. Her har jeg nok en gang bakt en glutenfri sjokoladekake. Stikk kaka med gaffel med en gang den er tatt ut av ovnen, og smør på glasuren med en gang
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.