Sjokoladekake med chili og eksotisk fruktsalat!
Chefsmat -
Chefsmat -
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 4 1 vurderinger

Ingredienser

  • 14 i Kaker
  • 1 dl sterk kaffe 250 g mørk sjokolade (55 % kakao eller mer. Se også tips) 250 g mykt, usaltet smør 2 dl brunt sukker 4 egg, romtempererte ½ ts flaksalt 1 ts finhakket rød chili 1-2 ts tykk balsamico sirup/eddik (Chili kan sløyfes eller byttes ut med finrevet skall av appelsin).Slik gjør du: Smelt hakket sjokolade i varm kaffe over svak varme (ikke koke), rør glatt med en slikkepott. Trekk kasserollen vekk fra platen, rør inn mykt smør og sukker vekselvis. Tilsett flaksalt, finhakket chili og balsamico sirup. Rør tilslutt inn ett og ett egg. Dekk bunnen av en form, 24 cm, med bakepapir og smør kantene med litt smør. Hell i røren og stek på nederste rille i varm stekeovn, 175 grader i 45 -50 min Avkjøl i formen, server romtemperert med eksotisk fruktsalat ev sitron eller pasjonsfrukt sorbet. Eksotisk fruktsalat 1 mango eller frisk ananas 2-3 pasjonsfrukt ½ - ¼ rød chili 1 ts finhakket frisk ingefær Saft av 2 lime Frisk mynte Rens og del mango, ev ananas, i små biter (eller annen ?eksotisk frukt). Del pasjonsfrukt i to, ta ut innholdet med en skje og tilsett i den oppdelte frukten sammen med finhakket chili og frisk ingefær. Vend lett sammen.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.