Konjakkgravet laks med hollandaisesaus på rugbrødchips. Det er jo ikke akkurat en nyhet, men Braastad har sammen med superkokken Alexandre Bremer, Kulinarisk Akademi tatt frem en rekke spennende oppskrifter som jeg har nytt stort av
De fleste forbinder julen med spesielle aromatiske smaker og lukter. Jeg har sakte men sikkert (kan du mildt sagt si) startet med juleforberedelsene midt oppi alt det aktive småbarnsforeldre også må være opptatt av
sjokoladetrøfler bilde hentet fra Tine. no. Konfekt til jul. Disse er nydelige. 250 gr god mørk sjokolade (jeg bruker den gamle kokesjokoladen til freia)
Så her har du noen nydelige trøfler du kan nyte med (ganske) god samvittighet. Sjokoladetrøfler er noe av det beste jeg vet, og når de i tillegg er sunne kan det vel knapt bli bedre
Har du ikke madeira, bruk litt konjakk. Sjokoladetrøflermed Madeira. Men Madeira i sjokoladetrøfler. eneste jeg forbinder med det er "plum in madeira" En konfekt fra Anton Berg som jeg aldri har likt
Det er første gangen jeg lager med denne smaks kombinasjonen. Lag kuler med "kulejern" som er skyllet i varmt vann, form dem eventuelt enda rundere med hendene eller bare bruk hendene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.