Skinnstekt skreirygg med selleri- og potetstappe og baconsmør
NRK
NRK
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 5 1 vurderinger

Ingredienser

  • 600-800 g tykk og fin skreifilet, helst kun ryggstykket med skrapet skinn
  • grovt havsalt
  • kvernet pepper
  • olje til steking
  • 300 g skrelte mandelpoteter
  • 200 g renset knollselleri
  • 1 1/2 dl crème fraîche, matfløte eller melk
  • 2 ss smør
  • salt og kvernet pepper
  • 100 g bacon
  • 150 g smør
  • 2 ss kapers
  • 2 vårløk
  • 1 fedd hvitløk
  • revet skall av 1/2 sitron
  • 1 liten bunt dill eller andre urter som gressløk, kjørvel og/eller persille

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.