Det første du trenger er en stor nok gryte (med lokk) som tåler å stå i ovnen. Denne gryta holder seg noen dager i kjøleskapet, men den kan også fryses
Jeg ville også prøve med et mørktøl i gryten, og kjøpte en London Porter fra Haandbryggeriet. Nå når høsten er kommer for fullt, så smaker det godt med en real landtidskokt kjøttgryte
Med godt mørktøl til en euro blir dette i tillegg til en smaksrik middag også rimelig. En av fordelene med å bo i Brussel er at det er enkel tilgang til gode råvarer
Jeg hadde egentlig ingen planer om å blogge mer i dag, men da skitur ble byttet ut med spontan baking, og resultatet ble sååååå godt kunne jeg ikke la være
Jeg lovet jo å komme med en “skikkelig” kake som plaster på såret for forrige ukes knekkebrød. -) Denne kaken flott, høy og holder seg godt leeeenge om du oppbevarer den kjølig
Gjerne med en gang og uten for mye dikkdakk. Avkjøl kaken på rist. Med andre ord kan du som væske i denne oppskriften benytte det du har av kulturmelk/rømme/kremfløte i hus… Det som er viktig er at du har en noe ‘fet’ væske, altså ikke lettmelk
En gammeldags, god oppskrift på sjokoladekake med kryddersmak. Avkjøles i formen. Bland sammen de tørre ingrediensene, og ha det i smørkremen vekselsvis med melken
Her er en med oksekjøtt, som kan byttes ut med grytekjøtt av andre typer om det er ønskelig. Legg i porsjoner med kjøtt i gryten når den er godt oppvarmet og brun kjøttet godt
Stek litt kjøtt av gangen, slik at stekepannen ikke blir avkjølt og kjøttet får fin farge. Som tilbehør smaker det veldig godt med en selleri/potetmos, men poteter passer også godt, og gjerne rørte tyttebær
For å få en paideig som ikke krymper når den stekes, gjelder det å arbeide minst mulig med den, så kjør knivene så lite som mulig etter av vannet er tilsatt
Men med Daniel på jakt og Vilde på håndballturnering sto jeg nå her da. En del av meg begynte med en gang å planlegge alt jeg kunne gjøre av rydding og huslige ting, men så tok jeg meg faktisk i det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.