Hjortekjøtt er med denne retten brakt til nye høyder. Bland det strimlede kjøttet med chilisausen. Bland sammen brødkrumme, sesamfrø, salt og pepper og bland dette med kjøttet
Med hjemmelagde hamburgerbrød, salte poteter og salat ble dette en suksess. Først blir grønnsakene kuttet i mindre biter, ha dette i en foodprocessor eller blender med olivenolje
En solid porsjon med husmannskost sammen med kald fatøl havner langt opp på lista. Om jeg i tillegg får gode råvarer og et rent kjøkken å jobbe med, skal det mye til før jeg blir sutrete
Barna synes det er morsomt å hjelpe til med å skrelle grønnsaker og skjære opp. -) Greitt er det også med middag som lages i en gryte eller ildfast form
Det vanvittige her i landet er at man ikke kan ikke får brukt/kjøpt råvarer rett fra bonden/fiskeren, og min far som er på sykehjem klager stadig over at fisken er grusom, og de får aldri noe mat med hjort, og det ironiske er at han holder til i et av landets beste hjorte og fiskedistrikt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.