Mildskreisammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddagverdig. Skru ned varmen og tilsettlitt smør, pepre filetene og snu de med skinnsiden opp til gjennomstekte
Pastinakk har ikke vært brukt så mye her hjemme, men er kommet mer og mer de siste årene, heldigvis. Jeg blir helt slått ut av at jeg ikke har vett til å gjøre dette oftere
I barndom brukte man kokte grønnsaker til steken, meni dag så er dettealternativet bedre. Gni steken inn med salt og pepper og plasser den sammen med grønnsakene
-) Det var nok ikkeskrei fra Norge, menhvitfisk var deti alle fall. Rør ut kald melk med mel i kjele, varm opp til kokepunktet mens du rører godt hele tiden
Vend innspinaten, den skal kun stekes til den faller sammen, det tar bare ett minutt eller to. Tilsett tomatpure, hvitvin og kyllingkraft (vann og ett beger kyllingfond eller buljongterning) og la sausen småkoke til halv mengde
Fiskenble levert av Son Brygge og oppskriftenbleutarbeidet av Øysten Bull og Snikgjest. Anbefaler deg å ikke bruke olivenoljetil denne retten da detvil ta over smaken på fisken
Hell av vannet, tilsett en skje med smør, litt fløte (ikkenødvendig, men godt) og litt maldonsalt. Detblir supergodt med den salte, sprø seranoskinken over
Stek jordskokk og epler i olje i en stekepanne sammen med hvitløk og timiani ca. Den stammer egentlig fra detøstlige USA hvor den ble dyrket av urbefolkningen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.