200 g
varmluft 12-15 min Hell det lunkne vannet i en bakebolle sammen med
linfrø, havremel, oregano, salt, sukker, hvetemel og tørrgjær.
Elt det i maskin i ca 5 minutter Tilsett det myke smøret,
og elt det inn.
Sett deigen til heving, dekket med et klede, på en lun plass, i ca 45 minutter (Til det har doblet størrelse)
Hell deigen på et bakebord og del den i 8 deler Form små brød, bruk litt olje på fingrene vist deigen er klisset.
Legg brødene på bakepapir kledde stekebrett, og hev de i ca 20 minutter Stek de midt i forvarmet ovn, varmluft på 200 g, i 12-15 minutter Avkjøl småbrødene på rist.
Små brødene holder seg godt et par dager, og de er fine og fryse.
Bland mel, sukker og salt før du blander dette igjen medyoghurten. Oppskriften er nok til mange småbrød som dekker et bakepapirkledd stekebrett, med litt luft mellom dem
Legg småbrødene på bakepapirkledd stekebrett, prikk med gaffel og sett til heving ca. Disse småbrødene er så myke og gode at det er overhengende fare for å forspise seg
stekebrett, på bakepapir, prikk med gaffel og sett til heving igjen til de er løse og godt hevet. Lag vanlig varmhevet deig og tilsett smøret i små porsjoner til slutt
Kjempefine å ta med på tur eller til grillmaten er de også. Rør sammen med det andre til godt blandet. Disse muffinsbrødene smaker godt til spekemat eller ost, og er godt følge til supper og salater
Pannekakene kan lages med eller uten sukker, og du kan også bruke mere havremelog mindre hvetemel. Rør inn havremelog hvetemel tilsatt bakepulver og kanel
Setter deigen dagen før, lar den heve ferdig over natta, og så steker jeg på morran. medlinfrø. Så lenge melmengden og mengden vann er nokså lik, så kan man ha i det meste
La det likevel være sagt med klut og sleiv i hendene. Her må det bakes og vaskes mellom slagene. Brødet tar flere timer å lage og lar seg derfor fint kombineres med fotballkamper/husvask
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.