Fremgangsmåte. Speltmel varierer litt i volum og fuktighet. Alternativ med lite gjær. Strø litt mel på toppen, legg håndkle over, og la heve i ca en time
Juster evtentuelt med mer smør eller havregryn. Mal havregrynog kokosmasse til mel i en blender. Tilsett smør (mykt) og sirup, og rør deigen sammen til du har en fast, fuktig masse som kan formes til kuler
Smør de ferdig stekte bunnene med dette og strø over pizzakrydder. Så, når hele familien har godkjent oppskriften - da mangler jeg bare å dele den med dere
Så det er bare å gjøre seg klar for en uke med mye baking her på bloggen. Late morninger, ingen SFO, kos på kjøkkenet og en mamma som prøver å la hjemmekontoret komme i andre rekke i noen dager fremover
Ha så væsken over gjæren og rør godt med en gaffel så alle klumpene løser seg opp. Avkjøl på en rist med håndkle over, la de bli helt kalde før du pakker dem i poser
Kvelde speltmel og speltflak er økologisk, og jeg har bakt endel eltefri brød medøkologisk mel. Nybakt eltefritt speltbrødmed knasende deilig skorpe vil nok de fleste bli begeistret for
Ha litt smør på stekepannen og stek små pannekaker pent gylne på begge sider. Pannekakene kan lages med eller uten sukker, og du kan også bruke mere havremelog mindre hvetemel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.