Røkelaks er populært som forrett eller som en lunsjrett, denne lille retten her smaker fantastisk godt på begge måter, med den nydelige eple/fennikelsalaten og den syrlige kremen på toppen
Har du røkelaks til overs etter koldtbordet. Da kan du prøve å lage ovnsbakt røkelaks til middag. Legg poteter, hvitløk rødløk, tomater, røkelaks og basilikum/dill lagvis i en ildfast form
Nå skal det sies at jeg er ekstra glad i røkelaks så dette her er noe av det beste jeg vet, men det er ingen ting i veien for at du også vil elske denne sprø deilige skiven med laks og en himla god dressing
Lofoten Røkelaks i bit. Smørbrødsalatmed Røkt Laks – oppskrift. Lag en nydelig salat av røkt laks, eple, creme fraiche, dijon sennep, rødløk, og legg på sprø toast, lefse eller smørbrød rett før servering
Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og smakfull pepperrotrømme blir retten komplett - enkelt og ikke minst lekkert dandert på nanbrød
Den norske røkelaksen er jo rene luksusmaten, rik på det gode fettet som vi trenger og med den milde varme smaken og den delikate konsistens, rene supermaten, ikke rart dette er populær mat i utlandet
Jeg har laget en lunsjporsjon her, så skal du lage en forrett, er det lurt å ha en toast med litt salat under den kremede spinaten og legge laksen på toppen og en mye mindre porsjon både av laks og kremet spinat
Skjær eplet i tynne strimler, gressløk i passe lengder og bland dette sammen med rødløken. Legg potet og lakseskiver på fatet, krydre med dill, legg eple/løksalaten oppå laksen
Røkelaksen er tilberedt på den gode, gamle måten med salt, sukker, cognac og røking i eldhuset. Vi prøvde den også med stor suksess til middag med store, kokte nypoteter
Du bør bruke modne tomater med mye smak og en røkelaksmed mye røyksmak, gjerne einerrøkt. Om du vil tilføre flere smaker passer det godt med mye persille i denne retten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.