Brett fisken inn i pakke, ta den med på tur og legg den over grillen. Franskmennene kallar teknikken «en papilotte», italienarane snakkar om «al cartoccio»
I dag var eg ute og henta den siste rarbarbraen eg syns eg med godt samvit kan ete. Det er alltid vemodig, det er eit teikn på at forsommaren definitivt er over, og vi går inn i høgsommaren, som er så alt for kort
Kunnskapen om speking av store kjøttdelar sit i ryggmargen til Magnhild Dyrdal. I prinsippet er det akkurat same prosessen som forvandlar eit hjortelår, eit lammelår eller ei skinke til prima spekemat
Med ein nitrist sommar bak oss, er det på tide å føre høgtrykket inn over kjøkkenbenken. Ein kjele med pottetett lokk og ventil fører med seg solskin for alle hobbykokkar
Eitt av mine nye mål for året er å bake meir brød. Eg såg Matlyst på NRK for litt sidan kor kokken Bodil Nordjore fortalte at vi ikkje måtte kjøpe brød som var tilsatt kveitgluten
Torsken er vår nasjonalfisk. Gjeve evig liv gjennom Thorbjørn Egner sin barnesang og minst skatta som ei av våre viktigaste kulturberarar og eksportartiklar gjennom minst tusen år
Søtpotetchips og faste tilskudd før treningHalloen. Ferdig på jobb og middagen er inntatt, no blir det litt avslapning før eg skal ut på tur med Lilo, og ha ei rygg økt seinare ikveld
Ja så var nok ein morgon over. Dagen byrjar alltid tidleg, idag kl 06. 20. Ikkje den verste tida i statistikken, men tidleg nok til at eg lurer på om eg er våken eller om eg drøymer når førstemann ropar
Mange studentar har sikkert to store bekymringar om dagen. Eksamen og bikinisesong. Begge deler kjem som kasta på oss, og desse to går ikkje nødvendigvis så godt i lag
ein, to og gjerne tre fire ganga før viktige beslutninger takast. Spesielt når ein skal anlegge eit renseanlegg for morradagen og framtida, er dette noko som vil ha virkning på heile lokalmiljøet og det burde takast særskilt hensyn til beliggenhet og kva utslepp dette vil gi
No for tida har eg eit gratisabonnement på avisa Nationen. Dei lovte å sende ho til meg heilt utan vilkår - eg treng faktisk ikkje lese avisa før ho hamnar i søpla - saman med alt det andre dagsferske eg har kasta
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.