Røstede peanøtter, syrlige epler ogfrisk dressing medMango Chutney setter prikken over i’en. Det går mot sommer og lysere dager… hva passer ikke bedre enn en frisksalat som er rik på smak og “crunch”
Server denne enkle, men utrolig gode gryta sammen med kokt fullkornsris pg litt frisksalat. Så jeg fant ut at jeg kunne prøve å tilnærme meg smakene med ferske råvarer Dette ble jo myyyye bedre også
Hviløk blir søte ogsmakfulle når de stekes og passer veldig godt til salt bacon. Rist pinjekjerner i tørr stekepanne og stek hvitløksfedd i smør til de blir myke og gode
Hell dette tilbake i bollen med resten av mango/osteblandingenog rør sammen. Knus kjeksen til smuler ved å ha dem i en plastpose og denge løs på den med en kjevle
Det blir litt sporadisk blogging fremover som jeg har nevnt før, men jeg håper at jeg snart kan fortelle dere at jeg er friskog klar for livet igjen om ikke så lenge
Denne oppskriften på mango chutney vil også komme i MedHums magasin som utgis til høsten. MedHum er Norsk medisinstudentforening sin humanitæraksjon og består av frivillige medisinstudenter
Med dei riktige ingrediensane og en god fordeling mellom næringsstoffer, blir salaten både smakfullog mektig - og fungerer heilt ypperlig til lunsj, middag eller kveldsmat
frisk mynte. litt hoisindip fra rispapirrullene*. Legg på de lune andebrystskivene over salatenog dryss med en blanding av finhakkede limeblader, sitrongress, chili og vårløk
Idag legger vi ut igjen en oppskrift på en utrolig god salatmedmango, byggryn og krepsehaler. Bland alt sammen i en salat skål og strø over med litt salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.