200 grader
Smelt smør i en gryte og tilsett melet, la det surre mens du rører i 1 -2 minutter Ta gryten til siden og tilsett melk, rør godt, sett tilbake på platen, så fort det tykner tilsett litt av fløten, rør godt og gjenta slik til du har brukt opp væsken. Sausen skal være tykk, men ikke risgrøt tykk, så hvis du synes den er for tykk så tilsett litt mer melk eller fløte, den tykner enda mer når osten kommer oppi. Skal være like tykk som surmelk ca. La sausen småkoke mens du rører jevnlig i 5 -10 minutter, til melsmaken er borte. Smak til med salt og pepper før du heller den over i en bolle. I bollen med sausen tilsetter du vårløk og dill, rør rundt tilsett så revet ost og parmesanost og rør godt, spar litt av osten til å ha på toppen. Så har du i rekene, spar 3 reker pr baguette til pynt, rør godt. Skjær et dypt kutt på langs av baguetten, pass på at du ikke skjærer i bunnen Dra ut litt av innmaten i baguetten. Så fyller du oste og reke sausen i baguetten, på toppen har du litt av innmaten fra baguetten og revet ost. Stek i ovnen ca 10 minutter
Server med en god salat og litt godt lavkarbobrød. Smak til med salt. Kok fløte, dill og hvitløk i en bredbunnet panne til fløten tykner litt - jeg bruker en teflonbelagt stekepanne
En fryd for øyet og en fryd for ganen er denne asia-inspirerte salaten. Vi spiste denne salaten sammen med focaccia, men toast eller baguett passer godt til salaten
En morsom vri på rekerog pasta, en utrolig velsmakende saus med grovhakkede tomater og masse krydderurter, rekene må bare så vidt røre stekepannen, ellers blir de seige og lite gode
Rens rekene og fjern den svarte tarmen ved å skjære et snitt langsmed rekene og pirk den ut. Dette kan serveres enten som en lunsjrett eller som forrett med godt brød til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.