En flott, slank filet av det fineste ryggkjøttet på laksen skal tilberedes til en carpaccio med nylaget salsa di pomodoro, italiensk tomatsaus av den enkle sorten, med tomater fra vårt lille grønnsak og urteprosjekt på Borgja gård i Bø
Årets høydepunkt er vikingmarked på Borre, og jeg gleder meg som en unge. I dag har jeg jobbet for å skaffe boka «An Early Meal» og kortterminal til grønnsaksboden, satt etiketter på mjødflaskene, laget sitronmarmelade med hyllebærsmak, laget to honningkake-med-hasselnøtt-deiger, plukket og satt en dobbelt porsjon hylleblomstsaft, og plukket mjødurt til mjødurtsaft
Nå er det ikke lenge til Halloween, så i dag blir det Halloween inspirert mat på bloggen. oktober, her i Norge har vi vel ikke feiret denne dagen på samme måte som mange andre steder, men det har tatt seg opp med årene
Denne dagen har jeg ventet lenge på. Må si jeg ble litt skuffet og oppgitt da info fra barnehagen ikke kom før på tirsdagen om hva de skulle ha med og ha på seg
Vi har fireårs "jubileemu" for Halloweenfest med jobben i kveld, som er en slags kurvfest hvor alle tar med mat til felles tapasbord, og ungdommene lager skrekkelige og mindre skrekkelige spiselige "treats" til uskyldige barn som måtte komme på døren om noen dager
(pass på å skrav av bollen og vispen så det også får blandet seg godt med resten. (her kan du bruke det du har)Pass bare på at det smelter sammen med kremfløten, la dette stå på varmen i kjelen litt ekstra om nødvendig
Stort sett har jeg jukset med brøddeig, men etter kokeboklanseringen av Martin Johanssons (Pain de Martin) Enklare brød med påfølgende bakekurs er jeg inspirert og i full gang med å bli en brødbaker
Noen øvelser på bein. (Utført med et noen veldig korte pauser på de to første). Fordel de utover et bakepapir med litt dill over og bak i ovnen på 200 grader i 25 min. Nå er det snart +30 grader og destinasjon andre siden av verden for min del, jeg reiser allerede på fredag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.