Jeg brukte vaniljesaus uten koking,,,,men tok bare halvparten av væsken som sto på pakken. I dag har jeg laget boller med mandelfyll ogvaniljekrem som ble super gode
Jeg har laget en kringle/ krans i dag med deilig makronfyllogvaniljekrem. Ogmed både egne unger og nabounger på besøk i kveld ,forsvant halve kringlen ganske kjapt
Avog til får jeg lyst på noe søtt og godt på kvelden, en sjelden gang står jeg i mot men de. Det er alltid kjekt å ha butterdeig liggende i fryseren, de er så enkle å fylle med godsaker og så smaker det jo så godt, som disse deilige wienerbrødene
Avkjølog ha på et glass om den ikke skal brukes med en gang. Siden vaniljekremen på butikken inneholder laktose og ikkekan spises så mye av var det greit å prøve å lage sin egen laktosefrie
Ha deigen på et melete underlag og elt luften ut av den. Pensle toppen av kringlen med eggeplommer. Smøre den så jevnt utover rektangelet, men la «den øverste» centimeteren av rektangelet være uten noe fyll
Nystekt gjærbakst bør avkjøles på rist. fordel å erstatte noe av væsken med appelsinjuice,. resultat er det viktig at råvarene er av god kvalitet, og ikke minst at
Jeg serverte denne med en lavkarbo rabarbra pai. Når røra har blitt tykk (du kjenner det på motstanden mens du rører) ta den av platen og hell dette opp i en mugge/sausenebb
Kok opp resten av melken, fløten, sukkeret og frøene fra vaniljestangen og selve vaniljestangen. Vaniljekrem passer til det meste, det er perfekt i gjærbakst, så godt som i bløtkaker
Ta gjerne kjelen vekselvis avog på den varme plata, og pisk ekstra godt når den er på varmen (Å lage vaniljekrem er mye mindre tidkrevende når du har varm plate, personlig føler jeg også at jeg da har bedre kontroll på prosessen)
Skjærav den ytterste raden med små bein og fjern hodene så bare filetene og ryggbeinet er igjen. en håndfull og kanskje litt til, blandes med smeltet smør til man har en ganske tykk røre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.