Her blir det en helt vanlig middag med fiskekaker som ikke er stukket ut med pepperkakerformer, men servert med potet, gulrøtter (med appelsinsaft), stekt løk og smeltet smør
Oppskriften er fra Wenches kjøkken (trykk HER), med noen endringer. Jeg har brukt denne oppskriften tidligere, med like godt resultat- da lagde jeg solskinnsboller
Om man i tillegg smøre med olje er det bare å snu jernet og kaken faller ut. Det kan være lurt å tre en plastpose på hver del, da slipper man at jernet blir klisset av deigen og kakene løsner lett
I dette tilfellet trenger man noe med tilnærmet likt utseende som kremost. Den originale oppskriften er imidlertid med kremost, og da ble nerden vekket i meg
Nå er ikke jeg akkurat på en lavkarbo diett, men visst en vil kose seg litt i hverdagen er det jo kjekt om kosen kan nytes med god samvittighet, ikke sant
Det skal ikke være helt finmalt, og det er greit med noen større biter. Fordel massen i 2 like former kledd med bakepapir i bunn og smurt med smør eller margarin
Legg pølsene på bakepapirkledd stekeplate og press deigpølsene flate med fingrene. Bruk en pizzakutter og del i ca 2 cm brede pinner med en gang du tar de ut av ovnen
Glutenfrie rundstykker med cottage cheese og havregryn. Mal havregrynene i foodprocessor, velg selv om du vil ha dem helt finmalt eller med litt tekstur
sammen med litt olje. Pynt med peanøtter oppå kaken når den er ferdig. Server gjerne med vaniljeis til. I går skulle det være åpen dag på skolen til barna
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.