Rens og del opp løk og hvitløk. Spe suppen med vann - litt om gangen. Tilsett hakkede tomater. Tilsett melken og smak til med salt, pepper og basilikum/oregano
legg dette i bunnene av en ildfast form og topp med litt ost. finhakk løken å stek den gyllen. hell så kylling blandingen over risen i formen, topp med ost
De er alltid litt skeptiske til “nye” ting, men å gå fra posesuppen med makaroni til nydelig hjemmelaget tomatsaus med ekte råvarer ble virkelig en slager
Tilsett boksen medhakkede tomater og spe med vann og soya melk om hverandre mens du rører om. Sett så kjelen tilbake på den avslåtte plata og la den små koke på restvarmen et par minutter imens du rører om
Dennetomatsuppen er laget på mutti tomater, paprika, løk, hvitløk, gulrot og chili. For å gi den litt ekstra punch er den krydret med spisskummen, paprikapulver og oregano
evt korianderblad. Nudler med kylling, kokosmelk og red currypaste er grei mat til hverdag og fest. Dess lengre du steker chilien, dess sterkere blir den
Omtrent slik lager min mor tomatsuppe, og den er ooordentlig god. Eller gjør den mer luksuriøs med en god fløteskvett, og server den gjerne med godt brød og et ostedryss
Nudler med biff og reker eller scampi høres kanskje litt rart ut, men det er absolutt noe å prøve. Jeg har valgt biff i denne varianten, men du kan bruke både kylling, svin, laks eller bare reker
Når jeg er alene til middag gidder jeg ikke alltid å gjøre så mye ut av det. Det er ikke like gøy å bruke lang tid på kjøkkenet når det ikke er noen andre der til å skryte av hvor godt det ble
Lag en stor gryte med suppe, dette er mat for mange og mat som smaker på en hustrig førjulskveld. Jeg bruker alltid kryddermål, slik at kryddermengden skal blir så nøyaktig som mulig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.