Sous vide laks 40 grader med pepperrotkrem, spinat og syltet sjalottløk
Faren til kongen
Faren til kongen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 personer
  • 8 dl vann
  • 80 g salt
  • 40 g sukker
  • 50 g laks
  • salt
  • 2 dl Creme Fraiche
  • 2 ss pepperrot
  • Sitron
  • 1 stor pose
  • 1 del sukker
  • 2 deler eddik
  • 3 deler vann
  • 3 deler vann
  • 2 deler eddik
  • 1 del sukker
  • 2. Du starter med å legge fiske i lake i ca 30
  • 60 minutter Når den er klar legger du den raskt i isbad i posen

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.