Sous vide laks med spinat puré, bakte og syltede rødbeter, pastinakk puré og ovnstekt pastinakk

Sous Vide skrei, blåskjellkraft, pastinakk puree, syltet pastinakk, chorizo og dill olje

Skreien, legger du i vakuumpose med litt olje, litt sitron, salt og pepper. Dette ble også første test på sousvide skrei, og det ble en fantastisk kobling som skal gjennomføres igjen

Faren til kongen

Sous vide laks 40 grader med pepperrotkrem, spinat og syltet sjalottløk

Pakk laksenog pass på lavt trykk på vakum for å ikke ødelegge formen til fisken. Denne lakseretten har jeg kopiert fra chefsteps

Faren til kongen

Sous vide torsk med ramsløk pesto, soyasmør, blomkål pure, fenikkel og eple

Kjør dette en god stund med stavmikser eller en blender til den er helt myk og digg. Smak til med salt

Faren til kongen

Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral.

Villkveite sousvidemed ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral. Sousvide er en liten maskin på størrelse med en stor mikroovn

KulinariskFanatisme -

Sous Vide Kamskjell med pastiakksuppe og syltet persillerot

Varm opp melk og fløte og kok pastinakken mør i dette. Dette er første forsøk noensinne på kamskjell sousvide, så det gjorde også forventningene deretter

Faren til kongen

Salma laks Sous Vide

Fisken ble tatt rett ut av pakken og over pÃ¥ tallerken sammen med tilbehÃ¸r. RÃ¸mme ogovnsbakte grÃ¸nnsaker

Rom for sunnhet | Kosthold, trening og helse

Sous vide temperaturer og tips

Sousvide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit. Perfekt mediumog veldig mørt

Mat med Marith

Laks med tomat og spinat

Lakseskivene pensles med olje. hvitløk og krydre med salt og pepper. Fres løken i panna med litt smør, ha i tomat,

Anette`s lavkarbo blogg

Syltede rødbeter

Vask rødbetene varsomt og passe på å ikke få hull i skallet da fargen vil gå ut i vannet når de kokes

Nina Bakke

Hjemmelaget syltede rødbeter..

Å fyll gryta med vann til over betene. La det stå å koke og kose seg. Hjemmelaget syltede rødbeter. Men det kan være lurt å følge litt med da

Damer - for faen!

Her kommer en enkel, men god hverdagsmiddag medlaks. Vi spiste små poteter og salat som tilbehør, men har du barn som elsker ris, passer det riktig så godt til denne lakseretten, som er en fin måte å få barn til å spise både spinatog fisk på

ganske enkelt

Laks med kremet spinat og søtpotetstrips

♥ Finhakk spinatog rør sammen med presset hvitløksfedd, muskat og gresk yoghurt. Hei og hopp. For en fin dag – sola skinner og livet smiler

Trening, bodyfitness og fordommer.

Sous vide Indrefilet, fondantpoteter og sopp på 4 måter

Stek disse i en panne med alt smører til de blir godt stekt og har fin farge. Indrefilet kan jo være ganske så kjedelige greier egentlig, så man trenger å gjøre noe ekstra med en så dyr råvare

Faren til kongen

Gratinert laks med spinat

I dag har jeg brukt laks, og jeg gratinerte dette i ovnen med fløte og ost og serverte med ris. Riv osten og bland sammen med fløte og krydder

Enkelt og greit

Sous Vide – Pulled Pork

Kjøp surret svinenakke (de har på meny), og stek denne på alle sider. Det var kjempeenkelt å lage sousvide i en dampovn

Kombidamp

Entrecôte sous vide med timianskum og potet dauphin

Ha alt dette i blender og kjør til fin puré. Entrecôte med timianskum, sautert kål, potet dauphin og karamellisert småløk

Sviddå, jeg & de glade nyterne

Sous vide – Entrecote. Helt magisk i dampovn

Hvorfor sender land som Brasil og Argentina så mye indrefileter til Norge. Jo, fordi fett lager smak, og indrefileten er fettfattig, blir den også smaksløs

Kombidamp

Kyllingbryst sous vide med byggkorn, asparges og grillet hjertesalat

Derfor bestemte jeg meg for å gi meg i kast med å gjenskape hovedretten til mine kjære – kyllingbryst sousvidemed byggkorn, asparges og grillet hjertesalat akkompagnert med en deilig, myk og syrlig saus basert på god kyllingkraft

Sviddå, jeg & de glade nyterne

Laks med teriyakisaus, spinat og mango salat

Dette tror jeg blir en av husets laksefavoritter, enkel å tilberede, saftig og velsmakende servert medspinatog mango og agurksalat

ganske enkelt

Ovnsbakt laks med estragon, spinat og pannestekt asparges

Det fine medlaksen er at den kan tilberedes både på pannen, i ovnen eller has på grillen, uansett blir det like vellykket

Anne Karins Mat og Vin

Ovnstekt laks med fløtegratinerte poteter

- 300 g laksefilet- salt og pepper(- 1/2 lime eller sitron)- 5 - 6 poteter- 2 dl fløte- 2 dl melk- hvitløkspulver- salt og pepper- revet ostBle du fristet. Les mer 300 g laksefilet

Veronikas lille matkrok

T-bone sous vide – en perfekt match

Så til en helt utrolig ertepure som går som tilbehør til en rekke retter, eksempelvis laks som vist på denne bloggen tidligere

Sviddå, jeg & de glade nyterne

Sous vide svin indrefilet med grillet purre og sommerkål, røyket eple og soppbuljong

Start med å vakumere kjøttet med litt salt og pepper, samt noen kvaster krydder. Start nå med sausen. Det ble noen komponenter til slutt, men jeg fikk også brukt opp en del

Faren til kongen

Ovnstekte Rødbeter med gresk youghurt og parmesan

Vend dem i olje, salt og pepper. salt og pepper. salt og pepper. )1 kg rødbeter1 ss olivenoljesalt og pepperKrem100g gresk youghurt2 ss fersk revet parmesan+ litt til pynt1 hvitløksfedd finhakketsalt og pepperSett på ovnen på 175 graderskrell og del opp rødbetene i små staver. Enkelt, sunt og veldig godt 1 kg rødbeter

Nina Bakke

Notifications

Sous vide laks med spinat puré, bakte og syltede rødbeter, pastinakk puré og ovnstekt pastinakk

Ingredienser

Instruksjoner

Kommentarer

Sous Vide skrei, blåskjellkraft, pastinakk puree, syltet pastinakk, chorizo og dill olje

Sous vide laks 40 grader med pepperrotkrem, spinat og syltet sjalottløk

Sous vide torsk med ramsløk pesto, soyasmør, blomkål pure, fenikkel og eple

Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral.

Sous Vide Kamskjell med pastiakksuppe og syltet persillerot

Salma laks Sous Vide

Sous vide temperaturer og tips

Laks med tomat og spinat

Syltede rødbeter

Hjemmelaget syltede rødbeter..

Laks med Snøfrisk og spinat

Laks med kremet spinat og søtpotetstrips

Sous vide Indrefilet, fondantpoteter og sopp på 4 måter

Gratinert laks med spinat

Sous Vide – Pulled Pork

Entrecôte sous vide med timianskum og potet dauphin

Sous vide – Entrecote. Helt magisk i dampovn

Kyllingbryst sous vide med byggkorn, asparges og grillet hjertesalat

Laks med teriyakisaus, spinat og mango salat

Ovnsbakt laks med estragon, spinat og pannestekt asparges

Ovnstekt laks med fløtegratinerte poteter

T-bone sous vide – en perfekt match

Sous vide svin indrefilet med grillet purre og sommerkål, røyket eple og soppbuljong

Ovnstekte Rødbeter med gresk youghurt og parmesan