Denne toårige busken med torner og store, hvitrosa blomster vokser vilt og dyrkes rundt Middelhavet. Du kan selvfølgelig lage retten med kapers, som du finner i små glass i krydderhyllen
Begynn med å hakke oliven, kapers, ansjos og hvitløk veldig fint. Sausen blandes med kokt pasta. Sugo allaputtanesca er det italienske navnet på sausen og oppskriften har lokale forskjeller, men salt og spicy skal den være
Spaghettien koker i mellomtiden i rikelig saltet, fosskokende vann. Denne rustikke, umamirike pastaretten sies å komme fra Romas fattigstrøk - horene hadde alltid litt tørket pasta, noen tomater, sorte oliven, chili og et par salte ansjos i kjøkkenskapet, ogmed litt gammel ost (parmesan) som topping, hadde de hovedingrediensene til denne retten som idag spises over hele landet og i resten av verden for den del
Fra nittitallets «Spaghettimed kjøttsaus» til den moderne mer avanserte varianten. Hell av vannet og rør sausen inn med pastaen, la det koke i ett minutt ekstra sammen
Carbone betyr kull på italiensk, og carbonare betyr laget med kull. Blogg. Spaghettialla carbonara. Dette er en rett som er enkel og rask å lage i en travel hverdag, og best av alt
La olivenen koke med, og ha i de hakkede urtene på slutten. Her er det meste samlet på benken, bortsett fra urtene og chilien er det lagringsvarer, ogogså for chili og urter kan du bruke tørket
Begynn med kaken ta kaffen i en gryte og visp inn kakaoen gi det et lite oppkok(pass på å ikke bruke for høy varme da blir kakaoen bitter) sett blandingen tilside for avkjøling
(ta gjerne med det lille som er igjen i pakken du brukte til pureen også). Dessverre skal hun slutte hos oss , men i den forbindelse ville hun ha med kake
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.