Smak til med salt og pepper. Denne oppskriften på vegetarisk SpaghettiBolognese kommer fra Hälsans Kök, som er en produsent av vegetariske retter og soyabaserte kjøtterstatninger
1500 g spaghetti. 1400 g karbonadedeig olivenolje til steking 1 stk løk 1 fedd hvitløk 1 st gulrot 2 pk tomater hakkede 1 ss oregano 2 ts paprikapulver 2 stk laurbærblader 2 ss tomatpure 2 dl vann salt og sort pepper 500 g spaghetti 1 stk mozzarella 1 neve frisk timian 1 ss olivenolje salt og pepperHa olje i en stor gryte eller dyp stekepanne og varm godt opp
Den er nemlig laget med vaniljeprotein istedet for bakepro, smurt med litt sjokopålegg. Dere ser kanskje at spaghettien er litt flatere enn vanlig, det er denne fra iherb
Pass på at du ikke steker for mye kjøttdeig av gangen, da vannet fra kjøttdeigen vil gjøre at kjøttdeigen koker istedenfor å steke, ser du at det har begynne å danne seg “dammer” i pannen, fjern dette med kjøkkenpapir
♥ salt & pepper. - (Følg rekkefølgen) Finhakk løk og hvitløk, ha i en gryte med litt olje. Spaghettibolognese er en italiensk klassiker som er populært hos de fleste
Passet veldig godt med pasta i dag, selv om det er søndag -det er vist nok verdens pastadag i dag. Spaghettibolognese er en av de, hvis ikke den mest spiste pastaretten i verden
En rett som kan lages på utallige måter og de fleste har nok sin variasjon av SpaghettiBolognese - her er min versjon - eller skal vi si dagens versjon
Fra nittitallets «Spaghettimed kjøttsaus» til den moderne mer avanserte varianten. Et lite islett med peperoncini (tørket chili) eller noe vanlig chilipulver
Typiske italienske raguer inkluderer ragù alla bolognese (Bolognese saus), ragù alla napoletana (Neapolitan ragù), og ragù alla BARESE (ofte laget med hestekjøtt)
Stek kjøttdeigen sammen med hvitløk og ønsket mengde løk. Sett først spaghettien på koking. Så jeg ble kjempeglad når jeg fant oppskrift på en sunnere pasta bolognese
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.