Jo, da tar-man-det-man-haver og gjør så godt en kan, og resultatet ble tilslutt en snasen spansk søndagskylling som passer like godt til hverdags som til helgen
Av og til er det godt med en en smakfull og helsebringende grønnsaksuppe. Spesielt om det er kaldt ute, eller kanskje etter større anledninger med mye feit mat
Denne er herligmed en frisk Valpolichella til mmm mmm mmm. Det er ikke alltid like lett å få i seg mat her i varmen men i dag skal jeg lage Spansk kylling
Med denne fremgangsmåten sparer du mye tid på å skjære grønnsaker og du får småunger til å spise kokte grønnsaker de egentlig ikke liker da bitene er så små at de ikke legger merke til det
Ha alt i en kjele med vann og buljong. Smak til med salt og pepper. Server med brød. Ingredienser3 gulrøtter3-4 poteter6 grillpølser½ purre1 l vann2 grønnsaksbuljongLitt saltLitt pepperFremgangsmåte
Hell det tilbake i kjelen sammen med resten av suppen, rør omog smak til med salt og pepper. Trekk kjelen av varmen og rør inn 2 eller 3 ss god spanskekstra virgin olivenolje
Jeg anbefaler å bruke sherry siden det vil gi ekstra mye smak til retten, men jeg vil tro det også kan fungere med tørr hvitvin uten at jeg har prøvd det selv
Vi spiste denne salaten til ovnsbakt torsk i dag, det smakte aldeles nydelig, men denne smaksrike salaten kan utmerket godt spises som en egen rett sammen med et godt brød
Jeg fikk servert Tortilla de Patatas med biff, salat og [. Etter et lunchbesøk hos min spanske venninne, bestemte jeg meg for å prøve å lage hennes berømte “tortilla de patatas”, en spansk omelett
Ha brødskivene oppi sammen med hvitløken, hell over kyllingbuljongen og kok opp. Suppen er rustikk, tradisjonsrik spansk bondekost og minner om gratinert løksuppe i oppbygging, så liker du det, vil hvitløksuppen her garantert falle i smak
Dette er enda en favoritt fra da jeg bodde i Spania. Hjemme i Norge lager jeg denne ofte om jeg skal på tapaskveld eller kurvfest, men det er også godt som kveldsmat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.