4-5 minutter
Tilsett spinat og når den faller sammen tilsetter du kikerter. Bruker du hermetiske kikerter må de skylles godt i kaldt vann før bruk. Kok opp, tilsett kraft slik at suppen blir passe tykk og smak til med mere salt om det trengs og litt presset sitron. En klype sukker helt til slutt gjør at suppen får en rundere smak.
En enkel hverdagsmiddag, men med kraftig god smak av friske grønnsaker, vanlige pølser og chorizo-pølse, og i tillegg får du rydde litt i grønnsaksskuffen samtidlig som du lager en god middag
Er det suppe igjen. Kikerter kokes med vann og kraft. Jeg var bofast i Midt-Østen en periode og det er vel nærmest umulig å være i den delen av verden uten å stifte bekjentskap med denne belgfrukten
Suppen ser enkel ut og er lett i konsistens, men mettende og smakfull selv med så få ingredienser. Spinat får vi tak i året rundt ogmed et par kokte egg i, blir det en god lunsj eller et mellom måltid
Ta av platen og kjøres til suppe i blender eller med stavmikser. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot ogsøtpotetsuppe
Du kan fint erstatte kongerekene med mer kylling og chorizo, eller bare utelate det. Jeg anbefaler å bruke sherry siden det vil gi ekstra mye smak til retten, men jeg vil tro det også kan fungere med tørr hvitvin uten at jeg har prøvd det selv
Server suppen i boller eller glass, med noen kikerter på toppen og litt urter. På lørdag lagde jeg en kjempegod suppe, tok utgangspunkt i en oppskrift fra kokeboken Green Kitchen Stories
Jeg har brukt kikerter i denne suppen her, det er ikke så mye brukt, men er fantastisk godt og kan brukes både fra hermetisk på glass og i tørket tilstand som må bløtlegges som jeg har gjort i dag
Har vært på jakt etter oppskrifter medkikerter, og har prøvd litt forskjellig i det siste. a laget falafler, men hadde ikke kamera tilgjengelig akkurat da, så den oppskriften får jeg heller lage igjen og dele med dere senere
Skjær løk og hvitløk i biter og ha dette i en kjele med litt olje. Jeg hadde koteletter og grønnsaker i kjøleskapet, så var det bare til å finne på noe, og håpe at fyren ble fornøyd
Spansk fest med spennende smakskombinasjoner. Chorizo sammen medkikerterog paprika fungerer flott så her har vi en smaksrik gryterett som fort blir en favoritt
Smak til med salt og kvernet pepper. Visp sammen egg, vann, salt og pepper. Hell i eggeblandingen og stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med pannen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.