Gni gjerne brystet inn med timian og/eller rosmarin for å få en smak av kryderurter. Jeg tok et grillspyd av tre (fåes i den asiatiske seksjonen i butikken), og tredde den et par ganger gjennom en av kantene på fileten, og hang det over skålen som jeg brukte til saltingen
Avkjøl på rist. Du kan også bruke fondant eller melis glasur til dette. 1) Bruk en kniv og smør sjokolade frosting på toppen av cupcakene. Jeg brukte bunnen og toppen av en 1M tipp til å trykke ut med. 4) Dypp en tannpirker eller liknende i svart konditorfarge og tegn på nese og munn
Speking – første fase. – Saltet hindrar altså at kjøttet rotnar, det fører til at saltmodningsprosessen skjer i strukturar av kjøttet der det ikkje er så mykje oksygen
Laken består av 70 % salt og 30 % sukker og pepper. ca 2-3 ganger i døgnet slik at filetene alltid er dekket av salt og sukker. ) ca 2-3 ganger i døgnet slik at filetene alltid er dekket av salt og sukker
Men dei fleste som smaker på ei skive speka hjortehjarte syns det er snadder, og vil ikkje kjenne stor forskjell frå speka kjøtt frå andre delar av dyret
Normalt blir denne spekematen krydra med mellom anna einebær, muskat, svart peppar, timian og kvitløk, i tillegg til rødvin eller kvitvin, før den eventuelt får eit lag med paprika før spekinga
Denne marinaden har jeg fått som oppskrift av min gamle venn Ove. Han serverte oss for mange år siden en fantastisk middag med marinert biff, hjemmelaget potetstappe og grønnsaker
De Norske er nok like om hjørnet, men de Franske er også av god kvalitet. Og med salte biter av Rigebupølse fra Annis Pølsemakeri så ble dette en god og varm forret som passer perfekt i høstmørket
Når potetene er blitt møre heller du av vannet av kjelen og moser potetene. Drypp gjerne litt av oljen som er igjen etter steking av chorizo og bacon over før servering
Vi tørrhoster, vondt i brystet og er hese i stemmen, i tillegg har jeg en dundrende hodepine – og uten at han får sagt det kan det jo hende at han også har det stakkar
Sistnemnde er spekemat av beste merke, oftast krydra såpass at svinekjøttet får ein ny dimensjon, men også speka så lenge at det kan etast utan at du treng steike eller koke det
Spring is is the high season for weddings, so today i thought i share a recipe for å delicious white cupcakes, topped with an amazing light and fluffy fruit frosting, that is absolutely heavenly
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.