300-400 g
ørret eller laks i terninger 3 cm 3 gulrøtter i skiver, 1/2 cm 1/2 purre i ringer, 1/2 cm 2 stilker selleri i skiver, 1/2 cm 4 hvitløkfedd, finhakkede
Ta av platen og kjøres til suppe i blender eller med stavmikser. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot ogsøtpotetsuppe
Skrell og skjær løk/hvitløk i små biter. litt salt/pepper (Vil du ikke ha retten vegetarisk/vegansk så kan du tilsette suppeboller eller pølse i denne suppen) Slik gjør du
Korianderpesto passer nok medpasta som vannlige pestoer men den var absolutt genial med hjemmelaget yogurt-nan-tortillas (oppskrift kommer snart), kikerter, rømme og litt grønnsaker
Garantert en suksess på koldtbordet, til tapas eller som egen middag med båtpoteter og aioli til. Form små kjøttboller med en litt dyp teskje/barneskje i håndflaten
Tilsett så hakket løk og paprika og la surre to minutter sammen med kjøttet. Denne retten er etter inspirasjon fra min far, utrolig gode smaker og deilig kremete pasta
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.