Ta av platen og kjøres til suppe i blender eller med stavmikser. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot ogsøtpotetsuppe
En enkel hverdagsmiddag, men med kraftig god smak av friske grønnsaker, vanlige pølser og chorizo-pølse, og i tillegg får du rydde litt i grønnsaksskuffen samtidlig som du lager en god middag
Det som gjør suppen ekstra smakfull er bacon, og ekstra næringsrik med masse grønnkål. Dette er en av de beste supper jeg noensinne har laget, den er rik på smak, varmende, mettende og ikke minst veldig næringsrik
Smak til med krydder. Jeg bruker økologiske linser ogkikerter fra “Gogreens”. Og omvendt. Rensk og kutt opp søtpotet, og stek strimlene i panne i noen minutter på hver side
This is my life - Det handler om å ta vare på seg selv..
Server suppen i boller eller glass, med noen kikerter på toppen og litt urter. På lørdag lagde jeg en kjempegod suppe, tok utgangspunkt i en oppskrift fra kokeboken Green Kitchen Stories
Hvis du bruker saltet sitron skal du bare ta ut steinene og ha den hel i sammen med kikertene. Ha i kikerter, gurkemeie, Ras el Rhanut, halve hvitløkfedd, sitronskall eller saltet sitron og rosmarin
Er det suppe igjen. Kikerter kokes med vann og kraft. Jeg var bofast i Midt-Østen en periode og det er vel nærmest umulig å være i den delen av verden uten å stifte bekjentskap med denne belgfrukten
Linser, bønnerogkikerter er proteinkilder som kan erstatte kjøtt og fisk. Dette er en skikkelig tex mex suppe som er mettende, og som er en type mat du kan gå lenge på
Denne suppen er enkel å lage med ingredienser som du finner i nærbutikken din, og liker du ikke at suppen er så sterk, kan du bruke mindre av chili eller bare bruke litt chili pulver istedet
Jeg har brukt kikerter i denne suppen her, det er ikke så mye brukt, men er fantastisk godt og kan brukes både fra hermetisk på glass og i tørket tilstand som må bløtlegges som jeg har gjort i dag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.