Så både kokosmelk, kokosmelk og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Har du stekepanne kan du steke de i litt smør, stek på samme måte som med takke
Bruk en blender, stavmikser eller food prosessor og bland sammen kokosmel og egg. Lavkarbo pannekaker. Hell ca 1/2 dl røre oppi panna og vend slik at røren kommer ut til kanten
Du kan lage samme kaken med lys el mørk kokesjokolade, men da er den ikke lenger lavkarbo. Husk at når kaken blir kald vil den "sette" seg mer, så det kan vær lurt å ta kaken ut av ovnen når midten fortsatt er "skjelven"
Jeg vil tro det kan kjøpes i alle helsekostbutikker. Glutenfrie brødmikser og/eller ferdiglagde glutenfrie brød er ofte laget av mel med et høyt innhold av raske karbohydrater, som mais og ris
Men etter en tur i skogen hadde jeg et par lommer med blåbær og noe godt måtte lages. I stor bolle bland sammen egg, smør eller kokosolje, kokosmelk, stevia salt og vanilje
- Sett fyllet til kjøling- Når fyllet er ferdig avkjølt, så kan du smøre det oppå kaka med en slikkepott eller en kniv (jeg syns kniven ga et bedre resultat)- Smelt sjokoladen forsiktig (det brenner seg veldig fort hvis du ikke passer på) - og strø det over kaka med en skje
Du kan også bruke andre krydder som karve, timian, chili etc. Tidligere har jeg brukt havregryn for å fylle ut massen, men er du på lavkarbo går ikke det
Min granola er ikke så søt, da jeg liker best å kunne bruke det sammen med forskjellig frukt, men du kan godt prøve med litt mer lønnesirup hvis du ønsker det
Tilslutt strør du over litt kanel og sukrin gold eller brunt råsukker. Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god, og smaker kjempegodt med vaniljekesam eller vaniljeis
Server med nyrørt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til. #spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #vafler #glutenfri #torsdag #oppskrift #tips #matfrabunnen #dessert #hverdag #helg
Du kan lage de salte eller med litt søtning og gjerne smak av vanilje. Disse pannekakene inneholder nesten ingen karbohydrater og kan nytes av de fleste med god samvittighet
Amaranth og hirse kan du lese om i guiden over alternativer til hvetemel. For min del er det perfekt å ha under mer karbohydratrikt pålegg som syltetøy, brunost eller sjokoladepålegg for å balansere det hele
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.