Dette er ikke et brød man skal spise til lunsj med pålegg, men en søt gjærbakst som passer ypperlig til kaffen. Jeg fikk hyggelig besøk av mamma og stefar i dag som var på sykkeltur og fikk smake og responsen var enkel – farlig godt!
bland så smør å nesten all kulturmelken med det tørre. sikt melet og tilsett kanel og sukker. 5 kopper hvetemel 2 kopper sukker 1 kopp smeltet smør 4 kopper kulturmelk 2 Ts natron nesten en pose kanel
Med nye produkter på kjøkkenet tenkte jeg ut at jeg skulle prøve å lage noen nye makroner. Kanel brukes både i kaker og på grøten, og nettopp derfor valgte jeg kanel som krydder
Bruk en kjevle og kjevle ut til deigen er passe tjukk , pensle på smeltet smør , smør over et tynt lag med vaniljekrem , dryss til slutt over sukker og kanel
Bland væske, melis og fiberhusk i en bakebolle eller med kjøkkenmaskinen. Strø over sukker og kanel. (Om du bruker tørrgjær skal den nå i sammen med melet)
Etter timer ute i snøen smaker det godt med rykende ferske skiver av kanel brød. Like før du setter demi ovnen kan du pensle dem med vann (eller egg) og strø på perlesukker
Disse lune bollene medkanel og sukker bare smelter i munnen. Tilsett så mesteparten av melet med tørrgjæren og rør deigen sammen men ikke mere, den skal ikke bli seig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.