Fisken steikte jeg som vanlig i pannen til den var ferdig, og hadde litt salt og lime på. Variasjon er vel stikkordet, jeg spiser ikke mye ris av mange grunner og en av de er at den ikke smaker noe
Ørretensteikte jeg helt vanlig på steikepannen med salt og pepper på. Man skal stadig utforske nye matvaregrupper, og i går forsøkte jeg quinoa for første gang i mitt liv
Inspisert av maten til Åse i går kveld, ble det ørretog mangosalat i dag etter tur. Åse lager utrolig spenene og nydelig mat, med alt mulige krydder, oljer og grønnsaker osv
Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Finhakk sjalottløken og la den surre i smør i et par minutterHa i hvetemel og bland sammen - tilsett kraft og hvitvin og kok oppSenk varmen og tilsett litt fløteSmak til med sitronsaft, salt og cayennepepper
Laks ogørret er fet fisk som krever mye syre og friskhet av saus og/eller tilbehør. Lofoten Hvitvinsaus med sitron og bladpersille er derfor et perfekt følge
Det er mange som er redd for å spise ris som er opp igjen varmet, og det er selvsakt en reel fare for å bli syk av alle rester om man ikke behandler dem med fornuft
Denne gangen får du oppskrift på blomkålris, stekt med spinat, feta og champignon. Den er for eksempel kjempegod helt naturell, stekt i smør med litt salt og pepper
Fisken trenger litt tid for å bli gjennomsteikt, det kommer selvsakt ant på hvor tykke stykkene er. Jeg hadde fisken på en god og varm panne med smør, og vente den innimellom
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.