Steinsoppen, den mangfoldige. Del 1.
Matgleder
Matgleder
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 slag steinsoppbuljong, og kvern med tørket steinsopp. Buljong og kvern ble kjøpt i Italia.Helt fra begynnelsen av femtiårene, har sopp vært en kjær gjest på matbordet. Og med en mor som elsket å gå i skog og mark, særlig i Maridalen, og som ofte kom hjem med kurven full, kunne man ikke unngå å bli glad i denne skogens store delikatesse. Den første jeg lærte var kantarellen, så rødskrubb, brunskrubb og steinsopp. Og steinsopp og kantarell er fremdeles favorittene. Så da Astrid og jeg giftet oss i 1965, fortsatte selvfølgelig soppgleden og interessen.
  • 100 gram sopp, og godt med fiber er den både slankekost og tarmregulerende.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.