Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Tilsett noen dråper ferskpresset sitronsaft og rør rundt. Jeg er sikker på jeg kan gomle råkostsalat og denne dressingen til det tyter ut av ørene mine, for dette smakte godt
Etterstek på svakere varme til fisken er gjennomstekt, når kjøttet slipper benet. Nå som vi er på hyttetur med begrenset kokemuligheter, er det lov og koke dem i samme kjele
La den ligge med saltet på i ca. Stek på skinnsiden i ca. Dryss fileten med et jevnt lag grovt salt. Når skinnet er sprøtt og gyllent snur du fisken og steker et par minutter på den andre siden
Når jeg ikke har fersk torsk bruker jeg frossen torsk fra Norway Seafoods, det er frossen torsk i fine stykker uten skinn og bein, jeg er alltid fornøyd når jeg kjøper den fisken, kan anbefales
Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres i skiver og serveres med en sursøt løksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
For et par dager siden, kom det en vakker, pinfersk kveite på par og tjue kg til husholdet. Luksusen med å bo i Tromsø, er å kunne få kveite så fersk at du nesten må svømme etter den
Det begynte med at jeg kjøpte mye stekt ris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en oppskrift som jeg synes er knallgod her hjemme og
Avokadokremen er medpå å gi ett friskt innslag til retten. Laks er kanskje en av de mer populære fiskene som serveres til bords her i Norge, har kanskje hos noen barnefamilier fått kallenavnet «prinsessefisk» på grunn av sin rosa farge
Gutta boblet over av iver og entusiasme, og serverte brett på brett med godsaker. Da påsken hadde passert, og sommervarmen rullet inn over Oslo, dukket det opp en svært så hyggelig innbydelse fra Grillsjefene på Kampen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.