Stekt juletorsk med rotmos, rosenkål og baconfett
3iuka.no
3iuka.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 800 g g torskefilet torskefilet
  • 12 ss ss smør smør
  • 11 kg kg kålrot kålrot
  • 12 stk stk gulrot gulrot
  • 11 stk stk sellerirot sellerirot
  • 11 dl dl kremfløte kremfløte
  • 13 ss ss smør smør
  • 12 ts ts salt salt
  • 10,5 ts ts pepper pepper
  • 10,5 klementin klementin
  • 1250 g g bacon i terninger bacon i terninger
  • 1100 g g smør smør
  • 1300 g g rosenkål rosenkål
  • 12 ss ss sukker, brunt sukker, brunt
  • 112 stk stk mandelpotet mandelpotet
  • 1 Vis ingredienser Antall porsjoner + - Ingredienser 800 g g torskefilet torskefilet 2 ss ss smør smør Rotmos 1 kg kg kålrot kålrot 2 stk stk gulrot gulrot 1 stk stk sellerirot sellerirot 1 dl dl kremfløte kremfløte 3 ss ss smør smør 2 ts ts salt salt 0,5 ts ts pepper pepper 0,5 klementin klementin 250 g g bacon i terninger bacon i terninger 100 g g smør smør 300 g g rosenkål rosenkål 2 ss ss smør smør 2 ss ss sukker, brunt sukker, brunt 12 stk stk mandelpotet mandelpotet
  • 1 Ingredienser 800 g g torskefilet torskefilet 2 ss ss smør smør Rotmos 1 kg kg kålrot kålrot 2 stk stk gulrot gulrot 1 stk stk sellerirot sellerirot 1 dl dl kremfløte kremfløte 3 ss ss smør smør 2 ts ts salt salt 0,5 ts ts pepper pepper 0,5 klementin klementin 250 g g bacon i terninger bacon i terninger 100 g g smør smør 300 g g rosenkål rosenkål 2 ss ss smør smør 2 ss ss sukker, brunt sukker, brunt 12 stk stk mandelpotet mandelpotetSkrell og skjær rotgrønnsakene i terninger og kok de møre i lettsaltet vann. Sil av vannet og mos grønnsakene til en grov stappe. Ha i smør, spe inn fløten og smak til med salt og pepper. Stek baconbiter i smør på lav varme til baconet er gjennomstekt. Rens og del rosenkål i to og stek de møre i smør i stekepannen Tilsett sukker og stek videre mens du vender på rosenkålen til sukkeret har smeltet. Del torskefileten i passe porsjonsstykker og stek de i litt smør i pannen i ca fem minutter på hver side. Server retten med kokte mandelpoteter til.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.