Da er jeg tilbake etter en lang og god sommerferie, og starter med en frisk og god lakserett. Ta deretter pannen av platen og la laksen hvile frem til servering
Sammen med en valgfri fiskefilet og noen agurkskiver var det bare enda bedre. Jeg er sikker på jeg kan gomle råkostsalat og denne dressingen til det tyter ut av ørene mine, for dette smakte godt
Norsk laks er også populær i Spana, spanjolene er glad i sjømat. Det er selvsagt mest oppdrettslaks, som ikke alle setter like stor pris på, men 'læll a du'
RosemarinPaprikaTimianChiliHvitløkJeg prøvde meg også på litt alternativt tilbehør - sprø gulrotchips som jeg stektemed litt salt/pepper/rapsolje i ovnen sammen med litt søte eple/sjalottløk/honning
Jeg serverte fiskepuddingen med kokte poteter, en god gulrotstuing med erter ogsprøstekt bacon. Du kan selvfølgelig bruke ferdig stekt fiskepudding, men den du lager selv blir mye bedre og inneholder som regel mye mer fisk enn fiskepudding, som man får kjøpt ferdig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.