Denne blandingen har du over potetene når de er ferdig stekt, og rører det sammen. Og jeg LOVER, denne varianten kan du fint servere i jula som et GODT alternativ til den mer norske varianten
Kveite finnes på begge sider av Nord-Atlanteren, også langs hele kysten av Norge. Kveita er en rovfisk som lever av å spise annen fisk og annet liv som lever på og langs havbunnen
Gi kveitemiddagen en piff med en frisk og asiatisk-inspirert saus. kveiteskiver. Hold sausen varm mens du steiker kveiteskivene og lager potetmos og gulrøttene
Krydre dem så med salt og pepper på begge sider. Til middag i dag laget jeg en grønn og lun variant av den klassiske potetsalaten som jeg serverte med perfekt stekt kylling
Ha salt og pepper påkveiteskivene. Sausen er gjort ferdig på noen få minutter. Serveres med rømmesaus, ønskede grønnsaker (jeg er veldig glad i lettkokte gulrøtter til kveite) og mandelpoteter
Legg kveitefiletene i saltlake i 20 minutter og tørk dem på kjøkkenpapir. Kveita er klar for damping på 72 grader i kombidamper i 10 til 15 minutter, eller på rist i en kjele med kokende vann under
Hell av vannet på gulrøttene og sett under lokk frem til servering. Jeg var tom for poteter og tenkte at jeg i grunn hadde nok grønnsaker til å mette meg og samboeren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.