Stekt sjøkreps med syltet artiskokk og artiskokk saus
Gastronomade
Gastronomade
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 store sjøkreps pr. Pers.
  • Kokende vann
  • isvann
  • solsikkeolje
  • 2 ss smør
  • 1 bunt timian
  • 2 fedd knust hvitløk
  • maldonsalt
  • 2 små artiskokk pr persjon
  • 1 god bunt opphakket persille
  • 3 sitroner
  • 1 gulrot grovhakket
  • 1 løk grovhakket
  • 2 knuste hvitløksfedd
  • 100 g sellerirotgrovhakket
  • 10 pepperkorn
  • 2 laubær blad
  • 3 dl hvitvin
  • olivenolje
  • 1 liter vann. Skrell og tourner artiskokkene (Sjekk hvordan du gjør det på youtube Legg de rett i sitronvannet så de ikke oksiderer.
  • ½ bt. Basilikum
  • 3 dl fløte
  • salt
  • (kanskje sitronjuice)
  • 1 dl pisket fløte
  • 1 l kokende vann
  • Isvann

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.