Med brokkolipuré ogsprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Torsk er noe av det beste jeg vet ogovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres medstekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Legg i fisken og stek på middels varme i et par minutter på begge sider til den er gjennomstekt. Hakk opp bacon og stek i en liten kasserolle, gjerne med teflonbunn, mens du rører innimellom til de blir sprø
Stekttorsk fylt med ost og spekeskinke er en spenstig rett med god smak. Skjær torskefileten i jevnstore stykker, og skjær hvert av dem i to til to tynne fileter
Denne oppskriften er det jeg vil kalle den klassiske torskemiddagen hvor torsken blir trukket i lettsaltet vann og serveres sammen med kokte poteter oggulrøtterog smeltet smør
En fin måte å servere torsk på er å bake torsken i ovnen, den blir saftig og får en fin mild smak. Sammen med rustikke poteter, pestotopping og et dryss av bacon, smakte denne retten fantastisk godt, og ikke minst veldig lettvint
Lettsaltet torsk går sikkert også bra, men det er greitt å kunne krydre fisken etter smak og behag. Torsk til middag er litt luksus som man må unne seg iblant
Det er noe helt spesielt med småpoteter når de blir bakt slik sammen med god olje, urter og litt salt og pepper på, de får en egen saftig konsistens og smak, det samme er det med grønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.