2 liter,
kommer litt an på hvor sterk du vil ha suppen. Tilsett grønnsakene og kokosmelken når det hele koker. Skjær opp lime i båter og skvis ut saften så godt du kan i suppen. La det simre i 10 minutter og tilsett torsken. Den skal trekke litt, og etterhvert falle fra hverandre i biter som vil fordele seg lekkert rundt i suppen. Ikke kok suppen noe videre etter dette da torsken fort kan bli litt tørr av å koke for lenge.
Bland så ut med ønsket mengde vann (smak gjerne til om du ønsker mildere eller sterkere suppe). Jeg elsker alt som er supersyrlig, passe salt og passe sterkt
Her deler jeg en sterk tomat chutney med deg. Chutney betyr mos eller puré av frukt eller grønnsaker. Forskjellen fra syltetøy er at det brukes en god del krydder og mindre sukker
Den friske sitronen, den sterke ingefæren og den søte honningen. Nå kan du smake til,synes du drikken er sterk nok fjerner du ingefæren,hvis ikke lar du den ligge i,drikken vil da bli enda litt sterkere
Retten er mild og barnevennlig, så ønskes sterkere variant tilsettes mer krydder etter ønske. Idag var det kylling på menyen, og for å få litt variasjon vekk fra indisk og sweet and sour, så valgte jeg en thailandsk variant Idag, guttene noe skeptisk til all thai som ikke er frityrstekt, pirket noe i maten, med kommentarer jeg liker ikke kokt gulrot og den andre jeg liker ikke paprika,
THAILANDSK SOMMERSALAT. 25. 06. 2015 kl. 12. 07 i. Inspirasjon. 3 kommentarer. Kona mi Madeleine arrangerte for noen dager siden en stor fest på sin 30-årsdag
Vi elsker asiatisk mat. Det vrimler av indiske restauranter i alle prisklasser og kvaliteter, japansk sushi er vår nye fastfood, og vi blir lykkelige av thaimat – både i Thailand og her hjemme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.