I matlagingens hete innspurt (det er ikke alltid like lett å time alt…), glemte jeg å ta bilde av den ferdige maten til dette innlegget, men oppskriften på urtesmøret og stuffingen skal jeg allikvel dele med dere
Dette innlegget burde jo egentlig kommet i desember og ikke begynnelsen av januar, hehe. Men forhåpentligvis får noen glede av det på et senere tidspunkt
Her finner du oppskrift på både kalkunen, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Om du skal lage høsttakkefest á la thanksgiving, eller skal ha kalkun til selskap eller på nyttårsaften så er det viktig å ha det rette tilbehøret
Vet du ikke hva du skal servere til nyttårs middagen. Hva med å imponere med høne eller kalkun med urte- og hvitløksmør, fylt med spennende fyll av ris, tørkede bær, epler og urter til nyttårs middagen
Planlegger man godt og tiner kalkunen ferdig i god tid så er det bare å smelle sammen kryddersmøret, ha det over kalkunen, lage stuffingen og å hakke opp rotgrønnsaker
Dette er lenge siden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå. Ferdig marinert kalkunfilet steikes i rundt 30 minutter pr
Et herlig gourmetmåltid til en slunken pengebok. Langtidsstekt kalkun med bakte søtpoteter, maiskolber og sjysaus er et fantastisk godt måltid til en rimelig penge om en skal sammenligne alternativet
Strain å fjerne grønnsaker og kalkun, deretter tilbake væsken i pannen. (For en strukturert saus, fjerne kalkun og, ved hjelp av en pinne blender, blitz gulrot og løk i aksjen inntil ganske glatt
) Jeg har i en god klunk portvin (en kopp, kanskje) og vann til det dekker. Hvis jeg har glutenallergikere på besøk jevner jeg sausen med maizena brun jevner, smaker til med salt, pepper og matfløte
Du kan fritere i en jerngryte og få kalkunbitene ordentlig crispy eller bruke kun noen spiseskjeer olje til å steke i stekepanne, men da blir de ikke like sprøe
Siste påskedagen i dag og imorgen er det tilbaketil hverdagen igjen, noe jeg gleder meg til selv om det har vært utrolig godt å ha fri hele påsken og ha masse tid sammen med familien
Jeg hadde og lyst til å utforske noe nytt jeg hadde hørt om. Det har jeg sluttet med, men fremdeles har jeg veldig lyst på denne store fuglen med tilbehør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.