Smelt sukkeret i en stekepanne til karamell. Unngå å røre så ofte i smelteprosessen.
Smør baksiden/utsiden på en øse i metall med nøytral matolje.
Når karamellen ikke lenger er så tyntflytende, bruk en skje til å helle karamellen over øsen. Lag ruter, tråder, hjerter etc som mønster. La det stivne noen sekunder på øsen, før du forsiktig løsner det og legger det på en asjett eller fat til du skal bruke det.
Fantastisk fint som pynt på karamellpudding, kaker, is eller andre desserter.
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.