Kaken er opprinnelig laget med Key limes fra Key West i Floroda. Om du har litt sansen for sprø og digg paiskorpe med en fløyelsmyk små syrlig krem inni toppet med pisket luftig krem så der dette kaken for deg
Eg kunne ha kalla dessertern kokos-lime panna cotta, for den er nemlig med smak av kokos. Skal eg stole på værvarselet så er det siste dagen med fint vær idag
I kveld skal jeg feire bursdagen min (som er i morgen), sammen med en gjeng fine folk. Disse lime jelly-shotsene er laget fra bunnen av, og du trenger bacardi mojito for å lage dem
Tradisjonelt lages denne kaken med mye fløte og egg men denne oppskiften er det kun brukt naturlige ingredienser fra morder jord, noe som ikke bare gjør det god men også full av næring og energi
saucepan over medium-high heat. lime zest. fresh lime juice. Place saucepan over medium heat, and cook, whisking constantly, at least 10 or up to 12 minutes
På disse påbegynte vinterdagene er det godt med noke varmt og godt i koppen. del limen i båter. 2-3 limebåter. Skvis oppi 2-3 lime båter (alt etter smak) og ha i honning. 2-3 limebåter
Love On A Platter | En liten smakebit fra mitt kjøkken
En fin oppskrift å lage sammen med barna. Her har jeg pyntet med glasur blandet med litt blå konditorfarge og noen sukkerkuler, men man kan selvsagt pynte akkurat slik man ønsker (og de er også veldig gode helt uten glasur)
Topp med naturlig vann med kullsyre og pynt med mynte, lime, sitron og til sist en bit chili. På varme sommer dager er det god med noe forfriskende og kaldt i glasset
Det som er fint med denne er at den ikke er så veldig søt,så den går til søte desserter. Jeg tilsatte litt lime i oppskriften så den skulle få litt syre i seg,så den ikke ble så "fet" på smaken
Den syrlige lime fungerer perfekt sammen med den knasende fede bund og den søde marengs på toppen. Sprøjtepose og tyl til dekoration af kagen med marengs
I de oppskrifter som jeg har sett er paibunnen laget med Digestive kjeks. Key lime pai er en vanlig pai å servere når man nærmer seg den sørlige delen av USA
Da jeg var på boklanseringen til Ina med bloggen Mat på bordet fikk jeg med meg en aldeles herlig kake med meg hjem sammen med kokeboken Eltefritt brød og himmelske kaker som du kan få kjøpt HERJeg bakte noen cupcakes og en formkake etter inspirasjon fra boken, men jeg tok utgangspunkt i en grunnoppskrift på muffins jeg liker å bruke, den er ganske lik
Jeg valgte å lage en variant med marengs på toppen - det kan utelates og bare serveres med krem. Jeg ble inspirert av min gode venninne Nina - som etter tur til Florida og rett ut i Nordsjøen - satte frem et ønske om Key Lime Pie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.