I dag startet jeg dagen med en nydelig granola med havre, mandler,valnøtter kokos og rosiner. Smelt sukrin med smør,honning og fløte i en stekepanne til du får en slags karamell
Ananas og kokos er det jeg forbinder mest med ferie, og da vi var på karibien for et par år siden, spiste vi en veldig søt ananasdessert, som ble solgt på en liten matvogn langs gaten, og jeg beskrev i notatboken som “altfor søt
rulle dem i kokos)Så er det bare å nyte. 5 dl mandler1ss carobpulver (kjøpes på helsekost)3-4 dråper stevia med sjokoladesmak (kjøpes på helsekost)Bland alt sammen i en kraftig blender/chopper til alt er godt blandet
Av og til er det godt med noe til kaffilurken – og nå har jeg testet ut sjokoladekuler – noen gedigent sunne sådanne Det finnes jo en million varianter av disse, jeg tok litt herfra og derfra, og endte opp med denne varianten
I går bler det sunne hamburgerbrød med brødmix fra Funksjonell mat. I samme slenge så rasket jeg med meg en "iskaffe" lignende ting, bare det er kokosmelk og espresso
Sunne pannekaker med eple og havre. Nøtter inneholder mye snadder, kokos er fett av den sunne typen, og sjokoladen inneholder mye kakao, som også er bra for kroppen
Start med å smelte kokosolje - enten som vannbad, mikro eller i en kjele. Så var det klart for å finne frem former å ha kulene i, og kokosmel som topping
I dag har jeg laget sjokoladekulermed peanøttfyll og rocky road med hassenøtter og morbær. Siden jeg brukte økologisk ferdig peanøttsmør er det ikke ekte rawfood, men uten hvitt sukker og med mye supermat er dette godis som kan nytes med god samvittighet
På grunn av forkjølelsen har det blitt kun en dag med trening denne uka, viktig å la kroppen få ro og bli frisk igjen og så ta fatt på styrketreninga neste uke
Bland sammen det ene egget med kesam og tilsett deretter tørrvarene. Visp eggehvitte stive i en annen bolle og bland dette forsiktig inn med de andre ingrediensene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.