Det er en deilig og rimelig variant av gulasj suppe - laget med kjøttdeig eller karbonadedeig. Server gjerne med litt godt brød til, dette er både raskt, billig og enkelt å lage
Dersom du ikke er vant med sterk mat, kan det være godt med litt ekstra fløte og rømme i suppen. Jeg har alltid hatt lyst til å lage gresskarsuppe, etter at jeg smakte det for første og eneste gang for noen år siden
Ta av platen og kjøres til suppe i blender eller med stavmikser. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot ogsøtpotetsuppe
En enkel hverdagsmiddag, men med kraftig god smak av friske grønnsaker, vanlige pølser og chorizo-pølse, og i tillegg får du rydde litt i grønnsaksskuffen samtidlig som du lager en god middag
I dag skal jeg friste med en dampende og duftende gryte medchili con carne. Stek baconbitene raskt og tilsett den i gryten sammen med den stekte karbonadedeigen
Server suppen i boller eller glass, med noen kikerter på toppen og litt urter. På lørdag lagde jeg en kjempegod suppe, tok utgangspunkt i en oppskrift fra kokeboken Green Kitchen Stories
Jeg må bare fortelle dere med en gang, at dette er helt fantastisk, og det smaker helt. Jeg har gått og knasket på disse godsakene i hele dag - ristede kikerter
Er det suppe igjen. Kikerter kokes med vann og kraft. Jeg var bofast i Midt-Østen en periode og det er vel nærmest umulig å være i den delen av verden uten å stifte bekjentskap med denne belgfrukten
Denne suppen er enkel å lage med ingredienser som du finner i nærbutikken din, og liker du ikke at suppen er så sterk, kan du bruke mindre av chili eller bare bruke litt chili pulver istedet
Jeg har brukt kikerter i denne suppen her, det er ikke så mye brukt, men er fantastisk godt og kan brukes både fra hermetisk på glass og i tørket tilstand som må bløtlegges som jeg har gjort i dag
Smak til suppenmed salt og pepper. Kjempegod suppemed mye god smak. Serveres med godt brød til. Jeg laget suppen en dag før servering og smaken kom veldig godt fram da jeg varmet den opp igjen
Tilsett oregano, chiliflakes, salt, pepper og fløte og la det koke opp igjen. Ha over i suppeskålerog server med revet parmesan ( og eventuelt stekt chorizo)
Fisk (kan godt være noe annet en laks, det gjør seg kanskje bedre med lys fisk). )Buljong om du vil (jeg brukte en liten terning fiskebuljong)IngefærChili (jeg brukte en halv grønn chili)SjalottløkGulrot (det var ikke så verst faktisk
Har vært på jakt etter oppskrifter medkikerter, og har prøvd litt forskjellig i det siste. a laget falafler, men hadde ikke kamera tilgjengelig akkurat da, så den oppskriften får jeg heller lage igjen og dele med dere senere
Det ble en kontrast med sprøtt, kaldt og søtt til den varme, sterke suppen. Da jeg hadde to granatepler liggende på benken, kom jeg på at det kunne smake til denne suppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.