Denne gryten ble riktig velsmakende og den er også næringsrik med masse grønnsaker. Gjør du som meg og lager dobbel porsjon må du passe på å avkjøle gryteretten helt før du putter den i fryseren
Ingredienser 400 g renskåret svinekjøtt i strimler 1 stk gulrot i tynne strimler 1 stk grønn paprika i strimler 1 stk rød paprika i strimler 0. 25 stk frisk ananas i biter 2 ss olje til steking frisk koriander til pynt Sursøt saus 3 ss sukker 4 ss soyasaus 2 ss eplecidereddik 1 dl kjøttkraft eller buljong 1 ss maisennamel 1 dl ananasjuice, usukret Send handleliste på e-post
Jeg må innrømme at jeg har brukt å kjøpe ferdig sursøt saus på glass, men den er faktisk veldig enkelt å lage selv og det krever ikke så mange ingredienser heller
Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i grytenmed kjøttet
Det er ikke mandag i dag, men jeg våger meg likevel ut med en vegetargryte. Rens og del løken og de andre grønnsakene, ha smør i en gryte og fres litt og litt av grønnsakene
Server gryteretten dampende varm med salat og godt brød og/eller tortilla chips. Skjær paprika i biter, purre i ringer, finhakk chili og tilsett grønnsakene i gryten
Jeg serverte vårløk ved siden av, for å kompensere litt for mangelen på løk i gryteretten. Nå har det nettopp igjen vært debatt om hvorvidt økologisk er sunnere eller ei, men jeg velger å tro at et dyr som har fått naturlig mat ser bedre ut inni enn et som har levd på, si, soya, og som har fått plenty medmedisiner hele livet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.