Del charlottløken i to og la hvitløken være heleSkrell rotgrønnsakeneog del de i tilnærmet store biterHa alle grønnsakene i en ildfast form og tilsett olivenolje, honning, kyllingkraft og sitronsaft
Å servere rotgrønnsakene i en kremet hvit saus,passer utmerket til smaksrike og sprø grønnsaker. Kålrot, sellerirot, jordbskokk, rødbeter, neper, gulrøtter, persillerot og annet godt
Torsken kan stekes, kokes, grilles og kan kombineres med mye forskjellig garnityr. Kjøttet er hvitt og delikat, har en fin fasthet, og ikke minst – en fantastisk smak
Rotgrønnsaker og høst hører sammen. Fargerik mat og fargerik årstid. Ovnsbakte rotgrønnsaker er veldig enkelt, og bortsett fra skrelling og kutting gjør de seg selv der de står i ovnen og baker
Denne fiskemiddagen var overraskende lett å lage og smakte helt vanvittig godt. Skreifileten ble stekt i en smakfull urtemarinade av chili, ingefær, hvitløk og koriander og servert med frisk salat til
Skreiens fiskekjøtt har ekstra mye muskler, god fasthet og et hvitt delikat fiskekjøtt. Også de sopp- og nøtteaktige aromaene og den krydrede, milde anissmaken kan gi assosiasjoner til trøfler
Jeg brukte 'indrefileten' på skreien i dag, loins. Jeg har fått nydelig kaviar fra Melbu kaviar , den inneholder kun rogn av torsk fra Lofoten/Vesterålen, uten kunstige fargetilsetninger og er røket på tradisjonelt vis
D. e. t. r. f. b. u. a. –. o. g. d. h. l. i. å. s. k. ,. v. n. y. p. m. …. 1. L. ø. j. 2. M. H. B. æ. 5. 0. R. /. E. K. -. (. ). P. F. I. G. c. 3. ×. S. Å. J. N. V. A. T. w. t g. d l
Jeg har gått og lusket rundt matbutikken en uke nå, var visst problemer med leveransen, men nå er fryseren full (så forvent noen skrei-oppskrifter fremover
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.