3 stk
sjalottløk og 3 båter hvitløk og freste i olivenolje til blank på middels varme. Tilsatte 400g arborioris, litt salt og rørte videre i ca 3 minutter Tilsatte 3 dl hvitvin, fordamp og tilsatte en øse kyllingkraft/buljong om gangen. La væsken trekke inn mellom hver gang. Etter ca 15 min vil risen være myk. Tilsett ca 100 g smør og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
50 g
sukker, en klatt smør og ca 1 dl kyllingkraft. La putre til løk er mør og væsken er som myk karamell. Sett til side.
Jeg har lenge hatt lyst til å utfordre Sviddå med enda mer kreative retter. Her kommer framgangsmåten på Parmapakket breiflabb med rødvinssaus, pannestekte kamskjell og sitron saboyenne til fire voksne
Jeg kom endelig i gang igjen og strikka en til ei venninne til jul. Og mest fordi jeg er ferdig med kaunikofta (mangler å sy på knapper), og ikke har fått garnet jeg har bestilt for å få gjort ferdig nancykofta jeg holder på med enda, og har strikket opp garnet jeg hadde kjøpt til ørevarmerene er jeg i gang med kjøkkenkluter igjen
Dermed måtte jeg leie vaskehjelp til rundvasken. Hadde vel tenkt å henge opp ordentlige gardiner, men egentlig så liker jeg disse veldig godt, så de får henge en stund til
Nei, nei, nei, Lag dem, spis og kos deg, men vent til neste fastelavn med å lage dem igjen. De minner om dem jeg fikk på mitt barndomskjøkken til fastelavn
Stort sett hele familien på startstreken. I denne menyen fikk jeg prøvd et mangfold av teknikker og ikke minst ble gaven fra kjæresten min (en etterlengtet spuma flaske) brukt til desserten
- Brødskive oppå og skjær på skrått av brødskiva slik at det dannar trekantar. Det blei club sandwich på kjæresten i dag tidleg og, i tilleggtil speilegg
Start med å skrelle og kutte potetene. Deretter stekes baconet til det er sprøstekt. Hvis du liker enkel mat men vil kose deg litt ekstra i helgen er club sandwich midt i blinken
Chef's table vil si at vi har VIP gjester som får meny utenom menyen vi har på restauranten. Jordbær i potte med vaniljeiskrem, vaniljekrem og jord (karamellisert kakao)Gjestene vår den kvelden fikk servert 3-retters med en liten ami(smårett før forrett), og her er menyen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.