Sviddå tar Chef’s Gourmet Club til nye høyder
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Sviddå, jeg & de glade nyterne
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 8 personer)
  • 3 stk sjalottløk og 3 båter hvitløk og freste i olivenolje til blank på middels varme. Tilsatte 400g arborioris, litt salt og rørte videre i ca 3 minutter Tilsatte 3 dl hvitvin, fordamp og tilsatte en øse kyllingkraft/buljong om gangen. La væsken trekke inn mellom hver gang. Etter ca 15 min vil risen være myk. Tilsett ca 100 g smør og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
  • 50 g sukker, en klatt smør og ca 1 dl kyllingkraft. La putre til løk er mør og væsken er som myk karamell. Sett til side.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.