400 g
ytrefilet av svin 1 eple en håndfull (små) asparges 1 ss sukrin gold 500 g frossenpose med blomkål og brokkoli to never spinat 1 ss smør 100 g mozzarella(kuler) salt og pepper
Fremgangsmåte Skjær svin i mindre biter og stek i litt smør til gjennomstekt. Ha epleog rødløk i en panne sammen med litt chili og sukrin gold, stek til løken blir blank
Krydre svinefileten, epleskiveneog løkskivene godt med salt og pepper. Legg svinefileten på toppen og stikk et steketermometer inn i den mest kjøttfulle delen av fileten
Start med å vakumere kjøttet med litt salt og pepper, samt noen kvaster krydder. Start nå med sausen. Kutt epler i små terninger, røyk disse i pose(kaldrøyk) og la det ligge til det er klart
Smak til med salt, pepper, ingefær og soyasaus. Spinaten ogeplene tilsettes til slutt. salt og pepper. Server med ris/ nudler og gjerne sweet chili saus til
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte eplermed mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Proteinrikt, full av farger, ogmed en blanding av søtt og salt. Mangosalsa er et supert tilbehør til både kjøtt, fugl og fisk, samt vegetariske alternativer
Lag en dressing ved å blande hakket hvitløk fedd med olivenolje, salt og pepper. cherry tomat, basilikum blad, deretter kaste en skive skinke rundt mozzarellaog igjen basilikum blad og cherrytomat
Fjern fra ovnen og toppe eplenemed blandingen. Serverer varm toppet med vaniljeis. Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.