Her har jeg laget en risottomed asparges, pastinakk, vårløk og grønne erter. Pastinakken gir en litt nøtteaktig smak med litt sødme, som virkelig gjør seg i denne risottoen
Det som er ekstra fint medrisotto er at du får en vanvittig god grunn til å drikke litt vin. Her har jeg laget en variant med brokkolipuré og små blomkålbuketter
Krydre fileten med salt og pepper, og vakuumpakk den sammen med fersk timian og en smørklatt. Risotto. Plukk av timiankvistene, og stek fileten i en panne med smør, slik at du får en fin stekeskorpe
Jeg serverte med fløtegratinerte poteter, rosèpeppersaus og grønnsaker. Legg svinefileten oppå. Pakk sammen rullen, og legg den i ei ildfast form med litt olje i bunnen
Jeg har laget den flere gangen den siste uken og hver gang blir den litt forskjellig siden jeg har det med å putte oppi for mye av noen ting slik at grønnsakene overdøver ananassmaken
Ungene mine spiser grønnsaker, men ikke så mye som jeg vil at de skal spise i alle fall, og da er denne veldig grei å servere til frokost, lunch eller kvelds
Krydre svinefileten og stek den i stekepannen slik at du får lukket kjøttet. I et av programmene i serien Hellstrøm rydder opp hjemme, så vi at han brukte pærer sammen medrotgrønnsakene, og det måtte vi prøve ut
Risottomed sopp og bacon. /skrevet i samarbeid med Atkins Norge/. I dag kan man med denne sykdommen spise som alle andre, men konsekvensen er at man må sette insulinsprøyter i magen
Nesten alt kan brukes til en god smoothie, her får du i tillegg rikelig med c-vitaminer, men også proteiner, her er det masse godsaker som også smaker godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.