Skjær av svoren, før du pakker svinesteken inn i folie, svoren blir myk hvis den blir tildekket før. Senere ble søndagen til fleskesøndag eller fastelavnssøndag
De inneholder masse bra næringsstoffer (folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan) i tilleggtil at det er en fin proteinkilde som i tillegg er dyrevennlig
Men jeg er ganske lei alt som minner om julemat, så en liten vri på steken måtte til i dag. Så smurte jeg svinesteken godt inn med nykvernet pepper og sjøsalt, og la den oppi
La den bake seg i ovnen til den blir ca. Her er en frisk vri på svinesteken. I en bolle, ha følgende til en stek på 1-1,5 kg. Forvarm ovnen til 170-180 grader C
Svinesteken er brunet rundt, og smakstilsetterne er lagt i, og får surre med noen minutter. Derfor kom noen på å tilsette melk, og så har den utviklet seg til den raffinerte retten den er i dag
Dette trenger du tilsvinesteken. Det som er ekstra fint med denne butikken er at den er med i en av de store butikkjedene, slik at det hender seg at det finnes gode tilbud på kjøtt der også
Til julefrokosten eller brunchen er det morsomt å servere egenprodusert pålegg. Oksetunge eller Storfetunge er noe som selges rimelig nå i disse tider og er fantastisk enkelt å lage seg til julefrokosten
Tilsett evt litt av kokevannet for å få passende konsistens (den tykner litt når den blir kald). I jakten på gode melkefrie alternativer har jeg prøvd å lage sjokoladepålegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.