Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Start med sausen. Server straks med nykokt ris eller nudler. Rask og god hverdagsmiddag. Har laget hjemmelaget woksaus som består av kyllingbuljong og soyasaus
Nå tenker du muligens, nei enda en oppskrift medkoriander gitt. Servert med raitamiks som dipp. Med pizzaskjærer laget jeg snitter som sirupsnipper, penslet 2 ss medkorianderpaste og stekte de på stekebrett i stekeovnen på 170 grader i 12 min. 2 ss med. 12 min Servert med raitamiks som dipp
Hmmm, kanskje jeg skulle ha gitt ut en egen kokebok med bare potetretter. Koriander poteter. Det som er usunt er at man spiser altfor mye, alt er sunt dersom det spises med måte
tørket koriander eller persille til å drysse over. Med litt planlegging går dette fort. Legg kjøttet i en bolle og bland det med brunt sukker eller honning
Den an hadde jeg skapet fyllt med sesamolje og andre godsaker for å lage spennende retter - nå blir det wok med saus til meg og naturell til mannen - men godt, det er det fortsatt
Riv ingefæren og ha alt sammen over kjøttstrimlene sammen med 1 ss olje og soyasaus. Ingredienser. 3 ts frisk ingefær1 rød chili2 hvitløksfedd450 g svinekjøtt i strimler2 ss soyasaus2 ss nøytral olje2 purre1 squash1 stor røde paprika1 mangoris eller nudlerSkjær svinekjøtt i 1 cm tykke strimler
Hjemme hos oss har vi alltid minst en pakke med svinestrimler liggende i kjøleskapet. Dette er en rett som smaker like godt varmt som kaldt, så om man er flink å planlege så kan man lage dette på kvelden og ta med seg retten som lunsj dagen etterpå, noe som blir gjort svært ofte hos oss
Smak til med limejuice og evt mer soyasaus. Server med ris. Her i huset pleier en god wok alltid å gå ned på høykant, og det gjorde også denne smaksrike woken jeg lagde etter inspirasjon fra "Trines mat"
Kok inn suppen til den har en passe konsistens, smak til med salt, hakk koriander å ha oppi. Jeg starter med å lage en base, bestående av gulrøtter, sellerirot, rekeskall, gul løk hvitløk, hvitvin, evt
Her kommer en nydelig oppskrift på hjemmelaget thai kylling gryte med lime og koriander. Den er utrolig god og kan serveres med pasta, ris og en frisk salat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.