Å lage sylteagurker selv gir en helt egen syltetilfredshet og fine gaver. Sylteagurker er sprø og gode rå naturell, men ta nå for alles skyld å kjøp et par ekstra kilo og sylt noen glass
Jeg (Grete) har vært med på å lage hjemmelaget sylte av grisehode til jul siden førskolealder. Grisehodene er imidlertid ganske variable i forhold til mengde kjøtt og derfor så bruker vi en blanding av grisehodekjøtt og annet kjøtt
Tenk så hyggelig å gi bort i gave, eller servere til sultne gjester. Laget to store sylter i helgen og tenkte å dele det med dere så kanskje flere tør å prøve seg
Først må jeg bare takke Tore (nabo) for jobben han har hatt med stell og mating av 5 griser siden i sommer, for at vi og flere andre familier skal få gleden av økologisk, beitefora gris til jul
Fett og magert legges lagvis på svoren, krydderiene strøes imellem, tilstrekkelig kokt fleskesvor legges tett sammen omkring sylten, syes, knyttes for begge ender
Før helga tok til kjøpte jeg inn en mengde med råvarer til helga, der var kalvelever, tarmer, spekk, kyllinglever, syltet grønn pepper, calvados, medisterfarse, grisehoder, ribber, lammeskinn og lammelår
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.